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- Jamón ibérico de bellota etiqueta negra425,00€
INGREDIENTES
Jamón y sal marina.CURACIÓN
El Jamón Cerdos&Rosas pasa por un proceso de curación natural de más de 42 meses.CONSERVACIÓN PIEZA ENTERA
Conservar en un lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 20º – 25ºC).CONSUMO
Para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas del Jamón Cerdos&Rosas es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.CATA
Carne con variación de tonalidades desde rojo intenso hasta rosa pálido, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar. Su sabor es suave y delicado y ligeramente dulce , fundiéndose en el paladar . - JAMON IBERICO DE BELLOTA GRAN RESERVA ETIQUETA ROJA385,00€
INGREDIENTES
Jamón y sal marina.CURACIÓN
El Jamón Cerdos&Rosas pasa por un proceso de curación natural de más de 42 meses.CONSERVACIÓN PIEZA ENTERA
Conservar el Jamón Joselito en un lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 20º – 25ºC).CONSUMO
Para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas del Jamón Cerdos&Rosas Gran Reserva es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.NOTA DE CATA
Jamón de pata fina. Grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde rojo intenso hasta rosa pálido, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar. Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprendiendo la untuosidad de su grasa fundiéndose en el paladar de forma sublime. - PALETA IBERICA BELLOTA GRAN RESERVA (PRODUCTO DEL MES)100,00€
CURACIÓN
Más de 24 meses de curación natural.CONSERVACIÓN
Conservar entre 10 y 15ºC.CONSUMOPara un mayor disfrute es recomendable consumirlo a temperatura ambiente. - LOMO IBERICO DE BELLOTA45,00€
INGREDIENTES
Los ingredientes de la Caña de Lomo son: lomo de cerdo, pimentón, sal marina, ajo .CURACIÓN
6-8 meses de curación natural.conservar en un lugar fresco y seco.extraer la Caña de Lomo 2h antes de su bolsa.Para el mejor sabor y aroma de la Caña de Lomo , se debe servir a una temperatura ambiente entre 20 y 25 ºC.piezas entre 1 y 1,4 Kg - CHORIZO IBERICO DE BELLOTA22,00€
mezcla de carnes picadas, procedentes de las piezas nobles exclusivamente de cerdo, aderezado con sal marina, pimentón Y ajo.
CURACIÓN
6 meses de curación natural.Recomendamos sacar el chorizo a temperatura ambiente 1 hora antes de su consumo.Peso de la unidad aprox. 1,20Kg - SALCHICHON IBERICO DE BELLOTA22,00€
mezcla de carnes picadas finas, procedentes de las piezas nobles exclusivamente de cerdo ibérico de bellota, aderezado con sal marina, pimientas y ajo.
CURACIÓN
6 meses de curación natural.Recomendamos sacar el salchichón a temperatura ambiente 1 hora antes de su consumo.Peso de la unidad aprox. 1,20Kg - COPPA DE BELLOTA45,00€INGREDIENTEScabecero de cerdo, sal marina, pimienta y ajo.más de 6 meses de curación natural.Consérvese en lugar fresco y seco.extraer la Coppa de su envoltorio 2h antes del consumo.Se recomienda consumir la Coppa a temperatura ambiente, entre 20 y 25ºC.