Pluma Ibérica

Se corresponde con el corte craneal del lomo. Su morfología es irregular, algo alargada y triangular. Es una pieza particularmente rica en grasa intramuscular lo que le confiere gran terneza y jugosidad.

Cada pieza tiene un peso aproximado de 200 grs

19,04€

Envase 800 grs aprox (23,50 € / kg)